LEMONPIE

Burro       gr. 125
Farina      gr   180
Zucchero gr     50
1 tuorlo

Impastare per una frolla e coprire una tortiera 24 cm  imburrata e infarinata Meglio a cerniera o fondo estraibile. Far riposare in frigo mentre si procede con il ripieno.

Accendere il forno a 190 °.

Uova                   3
Zucchero    gr    180
Farina         gr      20
Panna         gr    200
Limoni                   2
zest e succo

Montare le uova con lo zucchero. Versare i restanti ingredienti e riempire la tortiera.
Infornare nella parte bassa e cuocere per ca 30 min.
Servire freddo con panna o gelato alla vaniglia.